Sebagian Besar Konsumen Yang Membeli Makanan Dan Minuman Memprioritaskan Masalah Lingkungan



<div _ngcontent-c15 = "" innerhtml = "

Getty

Pengusaha makanan dan minuman, perhatikan: Semua hal dianggap sama — itu berarti harga, rasa, dan sebagainya — untuk jumlah kecil, keberlanjutan konsumen A.S. dari AS adalah sangat penting ketika membuat keputusan pembelian makanan dan minuman. Juga, pengemasan adalah elemen yang paling terlihat untuk pembeli yang berorientasi lingkungan. Plus, sebagian besar restoran menggunakan bahan berkelanjutan untuk dibawa pulang dan pengiriman.

Itu menurut penelitian baru dari firma riset pasar Grup NPD. "Keberlanjutan dapat menjadi faktor penentu bagi konsumen," kata Darren Seifer, analis makanan dan minuman NPD.

Secara khusus, sembilan persen orang dewasa AS mengatakan mereka menganggap lingkungan sebagai faktor utama ketika memutuskan apakah akan membeli produk atau tidak, menurut penelitian. Dewasa muda usia 18-44 tahun khususnya bersikeras tentang masalah ini.

Tren penting lainnya, menurut Seifer, adalah meningkatnya minat konsumen tentang bagaimana produk dibuat dan masalah rantai pasokan lainnya. Bagi perusahaan, itu berarti menemukan cara untuk memberikan informasi tersebut. "Semakin banyak konsumen yang ingin tahu apa yang terjadi pada produk sebelum produk tersebut masuk ke rak," kata Seifer. "Anda harus menceritakan sebuah kisah tentang bagaimana sebuah produk muncul."

Satu cara efisien bagi sebagian besar perusahaan untuk menceritakan kisah mereka — dan cara yang nyaman bagi konsumen untuk mempelajarinya — adalah melalui pengemasan. "Ini bagian penting dari real estat," kata Seifer. Dia menyarankan itu lebih efektif daripada, katakanlah, meminta konsumen untuk mengunjungi situs web. Juga, seperti yang terjadi, pengemasan yang tidak ramah lingkungan memainkan peran penting dalam keputusan pembeli yang berorientasi berkelanjutan untuk tidak membeli produk. Sebagai contoh, menurut penelitian, ketika konsumen membuat keputusan pembelian makanan dan minuman berdasarkan masalah lingkungan, pembeli paling dipengaruhi oleh pengemasan. Satu dari sepuluh orang dewasa, sekitar 20 juta konsumen, mengatakan mereka beralih ke merek lain karena merekalah yang mereka anggap sebagai kemasan yang lebih berkelanjutan.

Pada catatan lain, lebih dari setengah orang dewasa yang memesan take-out atau pengiriman dalam 30 hari terakhir mengatakan restoran itu menggunakan kontainer yang terbuat dari bahan daur ulang atau mengambil langkah-langkah berwawasan lingkungan lainnya. Ditambah penelitian menunjukkan bahwa pengiriman jerami plastik sedikit turun, sedangkan yang terbuat dari kertas naik sedikit.

Namun, apa yang paling diperhatikan konsumen dalam hal keberlanjutan adalah masalah yang belum terselesaikan. Artinya, definisi satu orang tentang praktik ramah lingkungan yang dapat diterima tidak serta-merta cocok dengan pemikiran individu selanjutnya. Bisa mengenai apa saja dari berapa banyak plastik yang digunakan dalam kemasan dan bagaimana hewan diperlakukan dengan jumlah emisi karbon yang dihasilkan dalam pembuatan suatu produk, menurut Seifer.

">

Pengusaha makanan dan minuman, perhatikan: Semua hal dianggap sama — itu berarti harga, rasa, dan sebagainya — untuk jumlah kecil, keberlanjutan konsumen A.S. dari AS adalah sangat penting ketika membuat keputusan pembelian makanan dan minuman. Juga, pengemasan adalah elemen yang paling terlihat untuk pembeli yang berorientasi lingkungan. Plus, sebagian besar restoran menggunakan bahan berkelanjutan untuk dibawa pulang dan pengiriman.

Itu menurut penelitian baru dari firma riset pasar The NPD Group. "Keberlanjutan dapat menjadi faktor penentu bagi konsumen," kata Darren Seifer, analis makanan dan minuman NPD.

Secara khusus, sembilan persen orang dewasa AS mengatakan mereka menganggap lingkungan sebagai faktor utama ketika memutuskan apakah akan membeli produk atau tidak, menurut penelitian. Dewasa muda usia 18-44 tahun khususnya bersikeras tentang masalah ini.

Tren penting lainnya, menurut Seifer, adalah meningkatnya minat konsumen tentang bagaimana produk dibuat dan masalah rantai pasokan lainnya. Bagi perusahaan, itu berarti menemukan cara untuk memberikan informasi tersebut. "Semakin banyak konsumen yang ingin tahu apa yang terjadi pada produk sebelum produk tersebut masuk ke pasaran," kata Seifer. "Anda harus menceritakan sebuah kisah tentang bagaimana sebuah produk muncul."

Satu cara efisien bagi sebagian besar perusahaan untuk menceritakan kisah mereka — dan cara yang nyaman bagi konsumen untuk mempelajarinya — adalah melalui pengemasan. "Ini bagian penting dari real estat," kata Seifer. Dia menyarankan itu lebih efektif daripada, katakanlah, meminta konsumen untuk mengunjungi situs web. Juga, seperti yang terjadi, pengemasan yang tidak ramah lingkungan memainkan peran penting dalam keputusan pembeli yang berorientasi berkelanjutan untuk tidak membeli produk. Sebagai contoh, menurut penelitian, ketika konsumen membuat keputusan pembelian makanan dan minuman berdasarkan masalah lingkungan, pembeli paling dipengaruhi oleh pengemasan. Satu dari sepuluh orang dewasa, sekitar 20 juta konsumen, mengatakan mereka beralih ke merek lain karena merekalah yang mereka anggap sebagai kemasan yang lebih berkelanjutan.

Pada catatan lain, lebih dari setengah orang dewasa yang memesan take-out atau pengiriman dalam 30 hari terakhir mengatakan restoran itu menggunakan kontainer yang terbuat dari bahan daur ulang atau mengambil langkah-langkah berwawasan lingkungan lainnya. Ditambah penelitian menunjukkan bahwa pengiriman jerami plastik sedikit turun, sedangkan yang terbuat dari kertas naik sedikit.

Namun, apa yang paling diperhatikan konsumen dalam hal keberlanjutan adalah masalah yang belum terselesaikan. Artinya, definisi satu orang tentang praktik ramah lingkungan yang dapat diterima tidak serta-merta cocok dengan pemikiran individu selanjutnya. Bisa mengenai apa saja dari berapa banyak plastik yang digunakan dalam kemasan dan bagaimana hewan diperlakukan dengan jumlah emisi karbon yang dihasilkan dalam pembuatan suatu produk, menurut Seifer.